Si la setmana passada fèiem un repàs musical a les begudes de la terra, aquesta setmana ens hem volgut fixar en la gastronomia. És per això que us proposem un recorregut gastronòmic pels plats típics dels Països Catalans a partir de les cançons.
Les 10 de...
Vull un pa amb tomàquet, nena
Un recorregut musical per la gastronomia catalana
Joan Pau Giné
"L'allioli"
"Amb un poc de paciència
Amb un poc de voluntat
Un poc de demagogia
I un poc de pebre picat
Amb un poc de fantasia
I la força d'un ramat.
Muntarà, muntarà
L'allioli, l'allioli
Muntarà, muntarà
L'allioli muntarà."
Sabor de Gràcia
"Gitanos catalans"
"Una bona escudella
mengem junts per Nadal.
Amb rostit, cava i canalons,
com a bons catalans"
Ocults
"Pa amb oli nacional"
"Que tu lo que vols és un pa amb oli, un pa amb oli amb olives de Sóller.
Que tu lo que vols és un pa amb oli,
un pa amb oli amb formatge maonès
Un pa amb oli nacional"
Els Catarres
"Jenifer"
"Jo que sóc més català que les anxoves de l'Escala o els galets de Nadal"
Dijous Paella
"Dijous Paella"
"Dijous paella
Aquesta és la meva última paraula
Dijous paella
Després no digueu que no us he avisat
Dijous paella
D'aquí vint minuts us vull a tots a taula
Dijous paella…
Què sinó us fotreu l'arrós ben covat"
Terratombats
"La rumba del calçot"
"Agafa el calçot,
tret de la foguera
Agafa el calçot,
i viu amb fal·lera
Agafa el calçot,
que ja és primavera
i veuràs com la sang t'altera
Agafa el calçot,
amb la salivera
sense pitet ull la regatera"
Els Nens Eutròfics
"Llenya d'alzina"
"Una bleda assolellada
em té fregits els pebrots.
Quan fa figa, ni diu fava.
Li han pujat els fums i el cava
i fa el préssec en pijama.
Secallona amb peus de porc"
Els Laietans
"El so d'una gralla"
"Faig la millor salsa pels calçots
i l'allioli mai se'm talla.
I aixeco el colze amb el porró nostrat; moscatell i aromes de Montserrat."
La República Rumbera
"Pa amb tomàquet"
"I una botifarra
I un plat de mongetes
I una escalivada
I uns bons canalons
Fes amb la guitarra
Un bon ventilador
Que en aquesta festa
Fa molta calor"
Obeses
"Pa amb tomàquet"
"Vull un pa amb tomàquet nena,
vull un pa amb tomàquet amb pernil, si tu me'l fas em poso a mil.
Vull sentir el cruixit mestressa
vull sentir la crosta espetegar
al fons del meu noble paladar."
